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La Carte

Entrées :
. Gateau de tomates et d'aubergines, brousse aux herbes - 14 €
. Carpaccio de saint Jacques parfumé aux herbes et citron vert, velouté de céleri rave - 18 €
. Comme au Pérou : Céviche de daurade au combava et parfums d'Asie , oignon paille et gingembre confi, zestes de combava, légère crème de coco - 21 €
. Foie gras de canard poêlé,  accompagne d'un crumble au pain d'épices et de son confit de figues, mesclun et pain brioché - 17 €

Plats :
. la pièce de filet de boeuf, jus réduit au vin rouge, légumes glacés et écrasé de pommes de terre façon Robuchon - 32 €
. Filet de loup en retour de pêche, condiment grenobloise et légumes du moment - 29 €
. Noix de Saint-Jacques snackées et son risotto de petit épeautre de Haute Provence - 32 €
. Risotto de petit épeautre aux asperges vertes - 27€

Desserts : 
. Péché mignon au chocolat noir et fève de Tonka, jeu de textures autour du chocolat  : 11 €
. Le fameux Soufflé au Grand Marnier - 11 €
. Mille feuille aux fruits rouges - 9 €
. Assiette de fromages et son mesclun  - 11 €